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　　隨著生活水平質(zhì)的提高，人們越來越注重健康。所以越拉越多的人把眼光放在了水果冷庫上，水果保鮮冷庫貯藏是抑制微生物和酶的活性，延長水果蔬菜長存期的一種貯藏方式。保鮮冷庫技術(shù)是現(xiàn)代水果蔬菜低溫保鮮的主要方式。 　　以下...

　　網(wǎng)友提問：我是寧波的，我們村要新建幾個冷庫，我想請問下現(xiàn)在農(nóng)村建冷庫國家有補(bǔ)助嗎? 　　晶雪制冷：近幾年國家政策大力扶持農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的發(fā)展 ，主要體現(xiàn)在各農(nóng)業(yè)項目的相關(guān)補(bǔ)貼上。過去，農(nóng)產(chǎn)品的時效性很強(qiáng)，存放時間短...

　　 　　延長水蜜桃的保質(zhì)期，可以說是水庫最重要的要求，但不是買來一個冷庫，直接將水蜜桃堆積在一起就可以了，使用水蜜桃冷庫需要科學(xué)性，下面就讓我們元寶專業(yè)的人員告訴大家如何科學(xué)的使用水蜜桃冷庫： 　　 一、冷庫消...

　　水果保鮮冷庫通過抑制儲藏物細(xì)胞的呼吸量來延緩其新陳代謝過程，使之處于近休眠的狀態(tài)，而不是細(xì)胞死亡的狀態(tài)，從而能夠較長時間的保持水果的質(zhì)地、色澤、口感、營養(yǎng)等因素的基本不變，進(jìn)而達(dá)到長期保鮮的效果。即使水果脫離開氣調(diào)...

　　速凍海鮮冷庫是指食品迅速通過其最大冰晶生成區(qū)，當(dāng)平均溫度達(dá)到-18 ℃時而迅速凍結(jié)的方法。食品在凍結(jié)過程中會發(fā)生各種各樣的變化，如物理變化，細(xì)胞組織變化以及生物和微生物變化等。 　　快速凍結(jié)食品的特點是最大限...

　　 冷庫容量方面 　　一個棒冰冷庫未來能夠儲存多少的棒冰最主要的決定因素就是在冷庫的容量這個方面了。同時還要注意行間過道，堆與墻壁、天花板之間的空間以及包裝這間的空隙這些詳細(xì)的數(shù)據(jù)一類的東西，爭取用最小的空間設(shè)計...

　　目前大多數(shù)紅酒冷庫使用的托板資料如下： 每種型號如下： 第一個型號：(每一箱尺寸：長23*寬16*高32cm )，每一箱支數(shù)：6支裝，每箱重：6.5kg， 　　一層托板可放：10箱，一個托板：可放8層，總共...

　　 網(wǎng)友提問：紅酒要存放在冷庫中嗎，有什么需要注意的地方？ 　　晶雪制冷：紅酒冷庫一般用于貯存高檔酒類。紅酒對溫度以及濕度的要求都比較高，存放環(huán)境需要恒常維持在10度到14度之間的溫度，以及在70%到75%...

　　 　　1、溫度 　　紅酒冷庫的理想的溫度約在10℃-15℃，不過最重要的是溫度需恒久穩(wěn)定，因為溫度的變化會影響紅酒的成熟速度和口感。如果紅酒的存放溫度多次急劇變化，會使得口感粗糙欠細(xì)膩，也會影響酒主人對其...

　　網(wǎng)友提問：目前我新在寧波建造了個茶葉冷庫，但是不知道常見茶葉的存儲溫度，例如說烏龍茶應(yīng)該把溫度控制在什么范圍內(nèi)。 　　晶雪回答：晶雪冷庫很高興為你回答，茶葉品種的不同，其存放的溫度也不同。綠茶溫度可以控制在...