蔬菜冷庫通過人工制冷，使室內(nèi)保持適當?shù)牡蜏?。冷庫的墻壁、地板及平頂都敷設有一定厚度的隔熱材料，以有效減少室外傳入的熱量。為了降低太陽輻射的熱能，冷庫外墻表面一般涂成白色或其他淺顏色。因而冷凍庫建筑設計特點有其獨特性，與一般工業(yè)和民用建筑不同。

　　蔬菜冷庫建筑設計要防止水蒸氣的擴散和空氣的滲透。外界空氣進入冷庫時不但增加了冷庫的耗冷量，而且還向庫房里帶來了水分，水分的凝結能引起建筑結構特的受潮凍結損壞，特別是隔熱結構，所以要設置防潮隔熱層，使冷藏庫建筑具有良好的密封性和防潮隔汽性能。

　　蔬菜冷庫的地基受低溫的影響，土壤中的水分易被凍結。因土壤凍結后體積膨脹，會引起地面破裂及整個建筑結構變形，嚴重的會使冷庫不能使用。為此，低溫冷庫地坪除要有有效的隔熱層外，隔熱層下還必須進行處理，以防止土壤凍結。

　　蔬菜冷庫的樓板要堆放大量的貨物，又要通行各種裝卸運輸機械設備，平頂上還設有制冷設備或管道。因此，它的結構應堅固并具有較大的承載力。

　　低溫環(huán)境中，特別是在周期性凍結和融解循環(huán)過程中，建筑結構易受破壞。因此，冷庫的建筑材料和冷庫的各部分構造要有足夠的抗凍性能。

　　總的來說，冷藏庫建造設計是以其嚴格的隔熱性、密封性、堅固性和抗凍性來保證建筑物的質量。