寧波茶葉冷庫低溫保鮮茶葉技術(shù)是最先進，效果最好，建立專用茶葉冷庫是解決大批量名優(yōu)綠茶貯藏保鮮的最有效途徑。

　　低溫冷藏可使茶葉處于低溫條件下保鮮，并且避光、除濕，可大大延長茶葉的保質(zhì)期，建小型寧波茶葉冷庫,可保持茶葉的色、香、味，提高茶葉經(jīng)濟價值，實現(xiàn)了沒有經(jīng)過冷藏保鮮的春茶無人問津的歷史。

　　常溫下茶葉儲存的特點及時間：如何保持茶葉的新鮮度，避免茶葉在自然室溫條件下儲藏，其內(nèi)含有效成分的變化速度較快。

　　名優(yōu)茶季節(jié)生產(chǎn)和全年供應的特點，要求儲藏期6-12個月，甚至更長一些。

　　寧波茶葉冷庫冷藏保鮮茶葉時要注意以下幾點：在自動控制狀態(tài)下，鮮茶進入庫內(nèi)后，可進行最佳冷藏運行。

　　如果對品質(zhì)特別優(yōu)的茶葉保鮮，冷庫內(nèi)溫度以0-2℃為好。

　　名優(yōu)綠茶在冷藏過程中，由于庫內(nèi)外濕度相差較大，從庫內(nèi)取茶葉時，應先將茶袋搬出庫房，待袋內(nèi)茶葉逐步升溫至接近室溫時才可拆開袋口。

　　如果出庫后隨即打開茶袋，空氣中的水蒸氣遇溫度較低的茶葉，會液化成小水珠而使茶葉受潮，加速茶葉陳化。

　　在入茶葉保鮮冷庫貯藏前，尤其是新冷庫初次使用前，或者使用中庫內(nèi)相對濕度超過65%時，應及時進行換氣排濕。

　　冷庫長期使用后，庫內(nèi)會出現(xiàn)異味，對茶葉品質(zhì)不利，應及時換氣，一般要求2～3年應對庫房進行一次徹底清掃，以保持庫內(nèi)清潔和空氣清新。