延長(zhǎng)水蜜桃的保質(zhì)期，可以說(shuō)是水庫(kù)最重要的要求，但不是買(mǎi)來(lái)一個(gè)冷庫(kù)，直接將水蜜桃堆積在一起就可以了，使用奉化水蜜桃冷庫(kù)需要科學(xué)性，下面就讓我們晶雪專(zhuān)業(yè)的人員告訴大家如何科學(xué)的使用水蜜桃冷庫(kù)：

　　一、冷庫(kù)消毒

　　奉化水蜜桃在采收前要對(duì)儲(chǔ)藏水果的冷庫(kù)進(jìn)行消毒，因?yàn)槔鋷?kù)再被重復(fù)使用后上一季的水果會(huì)留下多種細(xì)菌和真菌，水蜜桃在冷藏時(shí)容易被這些細(xì)菌 而腐爛變質(zhì)。首先要將冷庫(kù)徹底打掃干凈等待地面完全干燥時(shí)才可以進(jìn)行消毒。按照每平方米5克的標(biāo)準(zhǔn)放入煙熏消毒劑，用報(bào)紙點(diǎn)燃冒出濃煙后迅速關(guān)閉冷藏室門(mén)。煙熏消毒4-6小時(shí)后，重新打開(kāi)冷庫(kù)門(mén)進(jìn)行通風(fēng)工作。通風(fēng)錢(qián)先要觀察消毒劑是否完全燃燒，一般情況消毒劑不在冒煙就可以判定已經(jīng)完全燃燒完畢。確定消毒劑徹底燃燒完畢后就開(kāi)啟電源設(shè)備通風(fēng)半小時(shí)，直到?jīng)]有刺鼻的味道，然后關(guān)閉冷庫(kù)門(mén)避免遭到再次污染。完成這些步驟后還要預(yù)先把溫度設(shè)成4攝氏度，是庫(kù)房充分冷卻約12小時(shí)。

　　二、采收

　　在冷庫(kù)降溫的12小時(shí)之內(nèi)采收工作就可以進(jìn)行了。奉化水蜜桃最好選擇在晴天的上午6-10點(diǎn) 的這段時(shí)間內(nèi)進(jìn)行采收，如果遇到中雨以上的降水最好把采收時(shí)間推遲兩天。為了更好的保存最好采收八分熟的水蜜桃。在采收時(shí)先將包裹水蜜桃的桃袋撕開(kāi)一條小 縫，將整個(gè)手掌連同桃袋一同握住稍用力將兩者一起扭動(dòng)下來(lái)，輕輕放入筐中。注意不要扔掉采摘下來(lái)的果袋，因?yàn)樗梢苑乐固易又g相互摩擦和碰撞。采摘水蜜桃時(shí)一定要扭動(dòng)采摘，用力要均勻。切記不要用直接撥、拉的動(dòng)作采摘。

　　三、篩選

　　篩選時(shí)要去除桃袋，將部分有病蟲(chóng)害和機(jī)械傷害的剔除進(jìn)行下一輪更為細(xì)致的篩選。接下來(lái)挑出八分熟或接近九分熟的可直接進(jìn)行銷(xiāo)售，其他的裝箱運(yùn)入冷庫(kù)進(jìn)行冷藏。

　　四、預(yù)冷與保鮮

　　奉化水蜜桃運(yùn)來(lái)后不能直接放入4攝氏度的冷庫(kù)中，因?yàn)橐话銊偛烧乃厶疫_(dá)30攝氏度以上。將水蜜桃放入冷庫(kù)的緩沖間，進(jìn)行第一次預(yù)冷。緩沖間的溫度控制在15攝氏度左右，約20分鐘后第一次預(yù)冷結(jié)束。把緩沖間的水蜜桃放入冷庫(kù)中，把放水蜜桃的箱口打開(kāi)迅速關(guān)上所有冷庫(kù)門(mén)。接下來(lái)的24小時(shí)內(nèi)水蜜桃進(jìn)行第二次預(yù)冷。第二次預(yù)冷后，讓保鮮袋內(nèi)沖入空氣將保鮮袋口用繩子扎緊箱口仍然敞開(kāi)。管好庫(kù)門(mén)并檢查室內(nèi)溫度是否為4攝氏度，這樣就開(kāi)始正常冷藏了，在冷藏期間隨時(shí)檢查室內(nèi)溫度是否為4攝氏度定期檢查水蜜桃的質(zhì)量。